टमाटर का रस पीएं, नहीं होगी हड्डियों की बीमारी

लंदन। अगर आप बुढ़ापे में हड्डियों की बीमारियों से बचना चाहते हैं, तो रोजाना टमाटर का दो गिलास रस पीएं। एक नए शोध में यह सुझाव दिया गया है। ब्रिटिश अखबार डेली मेल के मुताबिक कनाडा में यूनिवर्सिटी ऑफ टोरंटो के वैज्ञानिकों का दावा है कि रोजाना दो गिलास टमाटर का रस पीने से हड्डियों को मजबूती मिलती है।
उनके अनुसार टमाटर में मौजूद लाइकोपीन एक एंटी ऑक्सीडेंट है। यह पुरुषों के प्रॉस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने में और दिल की बीमारियों से बचाव करने में सहायक है।
अध्ययन में वैज्ञानिकों ने 50 से 60 वर्ष की उम्र वाली 60 महिलाओं को एक महीने के लिए अपने भोजन से टमाटर को हटाने के लिए कहा। इसके परिणाम चौंकाने वाले थे। उन महिलाओं के खून में 'एन-टीलोपेप्टाइड' रसायन के स्तर में वृद्धि देखी गई। वास्तव में खून में इस रसायन का स्तर बढ़ने से हड्डियों के टूटने की आशंका बढ़ जाती है।
बाद में चार महीने के लिए उन्हीं महिलाओं को हरेक दिन टमाटर का रस दिया गया। इससे उनके खून में हड्डियों को कमजोर करने वाले रसायन के स्तर में कमी आई। हालांकि लाइकोपीन वाले कैप्सूल लेने से उन्हें कोई लाभ नहीं हुआ।
यह शोध 'ऑस्टियोपोरोसिस इंटरनेशनल' जर्नल के नवीनतम अंक में प्रकाशित हुआ है।

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